每年端午节前后，正是广东荔枝陆续成熟和集中上市的时节。6月20日上午9点多，气温逐渐走高，在位于广州市增城区塘头村的一片荔枝基地，枝头挂满红彤彤的荔枝，一派喜人的丰收景色。果农刘秀芳头戴斗笠背着筐子，冒着高温“全副武装”开始采摘荔枝。“这会儿要抓紧摘，等到中午太阳变高就太热没办法摘了，今天这片果园能摘1万斤荔枝，分到每个人差不多要摘几百斤吧，荔枝丰收我们当然开心啦，辛苦一些，赚得也更多。”她腼腆地笑起来。

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多品种接力上市荔枝基地喜迎丰收

在位于基地空阔地带的分选装货区，荔农们手脚麻利，正把刚摘下来的荔枝梳理得整整齐齐，码放在筐里，再统一装到三轮车上拉下山，繁忙又有序。“这片荔枝基地总面积在600亩，大概有1万颗荔枝老树，树龄在30年左右，主要种植桂味、糯米糍、仙进奉等荔枝品种。果农常年灌溉天然山泉水，施用花生麸等有机肥料，保证了荔枝在无公害的环境下自然生长，品质优良，吃起来是小时候的荔枝味道。我们也是美团买菜的增城荔枝直供基地。”小佳荔基地负责人戴浩贤介绍。

戴浩贤表示，荔枝收获分 “大小年”，是指相邻两年一年高产、一年低产的现象，今年从气候、温度各方面来讲，增城荔枝属于丰收的“大年”，产量对比去年提升约30%-40%，价格也有一定幅度的下降。

据增城区农业农村局的数据显示，今年增城区荔枝栽培总面积19.7万亩，约占广州市荔枝栽培面积的35%，品种超过70多个。其中，特优和优质品种多达31个，面积达16万亩，占比超81%。增城荔枝常年产量达4万吨以上，2023年预计产量4.8万吨。其中以增城仙进奉、北园绿、水晶球、甜岩、桂味、糯米糍等优质中晚熟荔枝为主，于6月中下旬集中上市。

妃子笑价格直降荔枝“赏味期限”延长

“实际上消费者品尝到荔枝的周期每年都在延长，从5月一直到8月份，都有全国各地的荔枝品质‘接力式’上市，很多荔枝基地也通过运用液氮速冻和保鲜技术，甚至在11月份北方飘雪的季节里，也能让用户品尝到荔枝的甜美口感。”谢来华是美团买菜全国水果采购组的一名工作人员，自从4月底全国多地荔枝相继进入成熟季，近1个半月以来，他一直沿着“荔枝成熟路线”奔波在各大产地，对接基地货源、协调发货、把控品质，被同事亲切称为“行走的荔枝活地图”，而之所以如此奔波，也是为了确保“产地直采”。

“4月底，海南的荔枝率先进入上市期，以陵水和海口产地为主，品种最早有桂花香，然后是妃子笑和白糖罂、荔枝王、无核荔枝等等；差不多5-6月份广东主产区的荔枝就会跟上，以广东茂名高州、广州增城等产地为主，妃子笑、桂味、白糖罂、糯米糍、仙进奉、黑叶、鸡嘴等主打品种丰富多样；6月中下旬广西的妃子笑、福建的玉荷包等品种也陆续上市，一直可以持续到8月份，承包用户一整个夏天的荔枝。” 谢来华表示。

随着多地荔枝批量集中上市，荔枝价格也变得越来越亲民。“部分产地的妃子笑采摘进入尾声，价格在产地已经被打下来不少，像美团买菜的荔枝以250g-500g小包规为主，更适合一人食或小家庭食用。妃子笑每500g活动售价约7-9元，10元以内就能享受荔枝自由。”

端午节棕香荔枝甜美味不用等30分钟送上桌

据了解，为方便消费者加深了解多品种荔枝的产地、口感、特点，美团买菜还于近期上线了“荔枝大赏”专属页面，如何“知时而食”？如何挑选荔枝？荔枝怎么吃才不上火？用户先了解再下单，开启更中意的夏日荔枝“多巴胺”。

端午节到来，包粽子、煮黄酒、佩戴香囊、手编艾草花束、做一道荔枝杨梅甜品……越来越多年轻人青睐端午传统习俗，“沉浸式”体验成为潮流，美团买菜数据显示，广州地区端午粽叶销量环比增长8倍，糯米增长75%；上海地区黄酒销量同比增长了3倍。6月以来，美团买菜全国荔枝销量对比去年同期更是增长10倍以上。此外，“南方口味”的肉粽；产自广州增城的桂味、糯米糍、仙进奉等荔枝品种也借助“30分钟快送”的即时零售服务，走进更多北方家庭。

老家在广州，目前在北京上班的陈女士表示，小时候就很喜欢吃家乡的桂味荔枝，果核很小，果肉有股淡淡的桂花香气，吃一口就想起来外婆家屋后的那颗老荔枝树，一到夏天结满果子，成为自己的“美味专属”。今年端午节不回家，在美团买菜上买到了产自广州增城的桂味荔枝。“确实发现北方可选的荔枝品种也越来越丰富了，桂味、糯米糍、白糖罂、无核都有，不像以前只有妃子笑这类品种，物流和科技在进步，新鲜荔枝30分钟送到家，‘杨贵妃’也没享受过这待遇。”陈女士笑着说。

除了粽子外，与端午节相关的艾叶、艾糍、五彩绳、香囊香包等品类也进入全面热销。年轻人亲手参与传统习俗，感受文化氛围和文明的礼仪，体验端午传统习俗，加深传统文化的理解和传承。喝一杯家乡的黄酒，吃一口亲手包的粽子，饮着冰凉的杨梅荔枝解暑汤，这个端午节，天南海北的美味“齐聚”餐桌，生活更加有滋有味。

（文章来源：21世纪经济报道）

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